北京市第十三届商业服务业技能大赛中式烹调师项目门头沟区初赛，6月13日在北斗星酒店鸣锣开赛。本次初赛由门头沟区人力资源和社会保障局指导、门头沟区食药协会承办，来自门头沟区各餐饮企业的32名选手参加了比赛角逐。按照大赛实施方案规定，参加比赛选手实行理论、技能实操“双考”制。理论考试得分占总分30%，两个自选菜品技能实操得分占总分70%，最后以合计总分高低排列次序，前30%人选将晋级北京市复赛。据悉，北京市第十三届商业服务业技能大赛为北京市一类竞赛，初赛阶段获得前三名的选手，核发高级工职业技能等级证书；获得总成绩排名前20%的选手，核发中级工职业技能等级证书；获得总成绩排名前50%的选手，核发初级工职业技能等级证书。此次比赛搭建了门头沟中烹人才培养的平台，提高了餐饮从业者的积极性，促进了餐饮领域人才培养。
门头沟区职业技能鉴定管理中心
2023年6月13日
