9月7日，密云区经济技术创新竞赛系列活动暨2022年密云区厨王争霸赛决赛，在金地来大酒店举行。来自全区各镇街和餐饮企业的70余名选手同台竞技，一展绝活为大家奉献一场饕餮盛宴。
此次大赛由区总工会、区文化和旅游局、区人力资源和社会保障局联合举办，旨在激发密云民俗旅游和餐饮企业从业人员“学技术、练本领、提技能”的热情，进一步提升密云乡村旅游和餐饮行业的服务水平，打造具有密云本地特色的旅游餐饮品牌，助力乡村振兴和农民增收致富。决赛前，主办单位结合“大厨下乡”对相关从业人员进行了理论知识培训，各镇街地区和餐饮企业选拔了优秀选手参加本次大赛。区职业技能服务中心工作人员对大赛全程进行了督导。
竞赛分为中餐热菜、中式面点及冷菜拼盘三个类别。参赛选手按照比赛规则，制作指定菜品和创意菜品，选手们纷纷拿出看家绝活，灶间配菜、下锅、蒸煮、翻炒、煎炸，各展才艺，高超的技艺令人叹为观止。经过选手们的激烈角逐，一道道具有密云特色的精美菜肴，惊艳亮相。
来自中国餐饮协会及中国烹饪协会的评委根据材料的搭配、创意设计及味感、质感、观感、营养卫生和文化内涵进行综合评价打分，共评出金勺奖9个、银勺奖25、铜勺奖36、创新创意奖6个、优秀组织单位奖21个。
此次大赛为选手搭建了互相学习、共同提升的平台，激发了餐饮从业人员岗位练兵、锤炼技能的积极性和主动性，有助于提高从业人员的技艺技能和整体服务水平。
今后密云区将在广大职工中深入开展经济技术创新活动，围绕密云的主导产业，在各行业、各系统中开展岗位练兵、技术比武和技能竞赛，提高各行各业从业人员的技能水平，促进密云各行业产业的发展。
